Tre anni fa , vi ho raccontato sul blog che io e il mio partner avevamo iniziato a preparare i nostri panini allo zafferano con la maionese. Una combinazione apparentemente strana che non dovrebbe avere nulla a che fare l'uno con l'altro. Ho ricevuto la soffiata tramite un post Instagram finanziato con la pubblicità, e sembrava così anticonvenzionale che dovevamo davvero provarlo.

Quest'anno, tre anni dopo, abbiamo continuato a cuocere i nostri panini allo zafferano con la maionese ogni anno. Il motivo è ovviamente che il risultato è ottimo. La maionese è fondamentalmente composta da olio e uova, e il risultato sono panini allo zafferano incredibilmente ariosi e gustosi che trovo più succosi a lungo rispetto a quelli convenzionali (prima usavo spesso Kesella, ma questo è ancora meglio).

La ricetta dice "2 - 3 bustine di zafferano", e ti consiglio davvero di sceglierne tre. E lo faccio qualunque ricetta tu faccia. Spesso penso che nel pane allo zafferano ci sia troppo poco, e se spolveri in quella confezione extra, ottieni un'impressione giallo brillante e un risultato molto aromatico che è un piacere spremere.

La ricetta consiglia anche la farina speciale invece della farina di grano. Abbiamo provato entrambi, e funziona benissimo. Se invece fai una promozione, ottieni una coerenza leggermente migliore, quindi fallo se ne hai l'opportunità.

Poiché... come puoi vedere, nella ricetta c'è scritto "Hellmann's Real Mayonnaise ". Può essere sostituito con la loro maionese vegana o con un altro marchio? Non lo so! Vegan è discutibile perché mancano le uova, e altri marchi potrebbero funzionare, ma in generale penso che sia un sapore diverso della maionese svedese che potrebbe o meno influenzare il risultato.

Prepara il pane allo zafferano con la maionese, sai, chi finalmente l'ha provato di solito non vuole tornare indietro.

Il Natale è alle porte e quest'anno è particolarmente bello per chiunque voglia essere libero. Immagino che molti di voi passeranno il Natale giocando ai videogiochi, ma molti probabilmente giocheranno anche a giochi da tavolo con famiglia e amici. Ecco i quattro giochi che probabilmente si giocheranno più frequentemente nella residenza dei Mäki questo mese, scelti perché sono ben bilanciati tra casual e profondi, incredibilmente divertenti e della durata giusta.

• Dragon's Castle - Classico svedese ripubblicato da Alga, e dotato anche di un'espansione extra chiamata The Journey Goes On. È quasi ridicolmente difficile sopravvivere al Castello del Drago, tanto che è solo da far ridere eppure entusiasmante. Accogliente per mille.

• Everdell - I cosiddetti giochi Worker Placement possono spesso essere molto lenti e poco invitanti. Ed è qui che entra in gioco Everdell. Veloce, affascinante, intuitivo e amato da quasi tutti quelli che ci hanno giocato. Tutte le espansioni sono buone, ma in realtà non ne hai bisogno.

• Star Realms - Il deck builder più divertente che conosca. Pesca carte, scambia altre carte usando queste per costruire un buon mazzo e uccidi tutti gli altri. Noi giochiamo con la regola che prendi le basi di entrambi i vicini ma attacchi solo il giocatore a sinistra. A tutti piace questo.

• Unequaled - Bilancia bene tra pugni buffi e personaggi, ma non supera mai il limite. La gente capisce subito il concept, le partite durano forse un'ora e ci sono tantissimi personaggi divertenti tra cui scegliere (Marvel, Tartarughe, Witcher, eroi di romanzi classici, icone horror e così via) e ne comprano altri. Sono ossessionata da questo, e lo stesso vale per i miei amici. Wow!

Immagine da una delle due edizioni di The Witcher di Unmatched. Quali giochi da tavolo ti aspetteranno questo Natale?

Per diverse generazioni, forse principalmente per NES e Playstation, i giochi con pistola leggera erano molto popolari. La tecnologia non era sempre così avanzata, ma era divertente. Le TV a schermo piatto di oggi non sono più adatte al sistema, ma oggi ci sono ovviamente diverse altre buone opzioni per una maggiore precisione.

Ma... Nonostante ciò, i giochi di pistola laser sono scomparsi. Quando ora leggo un articolo su Gunvalkyrie (che doveva uscire per Dreamcast, ma è arrivato su Xbox) e mi rendo conto che Sega aveva originariamente pensato di giocarlo con una pistola luminosa in una mano e un controller nell'altra, non posso fare a meno di essere davvero curioso. Che concetto meravigliosamente folle, perfettamente in linea con chi è Sega.

Mi fa anche capire che è ora di riportare in vita le pistole luminose, in parte per i classici giochi arcade, in parte per i nuovi titoli con un'atmosfera arcade e in parte per cose più sperimentali. Camminare liberamente con un controller e sparare con una pistola luminosa suona fantastico.

Sarebbe meglio se, per esempio, Bandai Namco (Time Crisis) e Sega (House of the Dead, Virtua Cop) potessero concordare su una pistola luminosa che funzionasse per tutte le console, o lo stesso modello per diversi formati come le chitarre di plastica, e poi potesse essere usata anche da altri sviluppatori. Così potremmo avere un mercato valido per i giochi con pistola laser, così da goderci western con il nostro partner in salotto, vivere un nuovo tipo di gameplay di Halo, prendere un gioco SOCOM hard-boiled da Sony e vivere epiche avventure con draghi in un nuovo Panzer Dragoon.

Una delle migliori pistole luminose... Stupefacente da Sega Saturn.

Poco più di cinque anni fa, ho avuto quella prima vera esperienza di aha che mi ha detto che stavo davvero iniziando ad avere qualche anno di difficoltà. È stato durante una partita a Halo che ci serviva un giocatore in più e abbiamo trovato un bravo ragazzo. Abbiamo giocato insieme per circa un'ora e chiacchieravamo un po' tutto il tempo.

Poco a poco, ho iniziato a capire che questo giocatore era più giovane di me, ma non sapevo quanto più giovane. Solo quando ho detto loro che ero un fan di Halo e ho preso Halo: Combat Evolved nel 2001 è scoppiato la bomba. Non era ancora nato allora. Il giocatore aveva 18 anni e sembrava adulto - e secondo la legge, lo era. Sono stato sconvolto.

Cosa sia retrò spetta a ciascuno decidere, ovviamente, e tecnicamente non c'è una risposta giusta lì. Ma da parte mia, faccio ancora un po' fatica a vedere Halo: Combat Evolved come davvero retrò. Dopotutto, mi ero trasferito lontano da casa, avevo avuto un lavoro fisso per diversi anni, avevo animali domestici (furetti) e mi piaceva viaggiare. E dato che ci ho giocato da adulto, la sensazione che sia vecchio non è più così tangibile.

Quando penso al retrò, invece compaiono i pixel. Il Commodore 64, il NES e i 16 bei elementi sono il mio stile retrò, e anche la generazione Playstation mi sembra retrò - mentre il Dreamcast (che presto compirà 30 anni) non è ancora così retrò per me.

Ma è stato proprio il Dreamcast che oggi mi ha dato una nuova di quelle sensazioni violente che gli anni stanno tornando all'aria. Ho parlato con un gamer abbastanza esperto che superficialmente conosce la situazione. Tuttavia, non aveva mai giocato al Dreamcast e non percepiva nemmeno Sega come produttore di console, nonostante per più di 15 anni avessero rappresentato concorrenza a Nintendo e successivamente a Sony. La persona in questione ha 23 anni ed è nata dopo che Sega ha staccato la spina dell'hardware.

Il mio interesse per i marchi Sega rinati quindi non è stato condiviso, e non solo sono stato diffamato per l'età (e come svedese lo ha chiaramente segnato stringendo delicatamente il pugno in tasca) - ma ho anche capito che Sega è come qualsiasi altro produttore di terze parti per molti giovani giocatori, e che serie come Crazy Taxi, Golden Axe, Jet Set Radio e Shinobi Inter sono per loro una buona scelta. 

Naturalmente, Sega ha questo in mente, e quindi i giochi saranno progettati anche per attrarre i giocatori di oggi. Non puoi tentare con una nostalgia che non esiste. Ovviamente, davvero, e soprattutto, probabilmente vorrei dire che sono un gamer più maturo che non ha mai riflettuto su questo. E che sono offeso. 

Associo questo logo alle console classiche e alla gioia del gaming. Ma per una nuova generazione di giocatori, sta per Total War e Sonic.

Quando si parla dei migliori giochi di Zelda, A Link to the Past o Ocarina of Time sono solitamente menzionati come candidati principali, forse con Majora's Mask, Wind Waker e Breath of the Wild come bolle. Quando si parla della carta più debole della serie, però, di solito è più semplice e molti la considerano Zelda II: The Adventure of Link.

Non è per trollare, essere unico o un po' provocatorio (anche se ammetto di vedere il fascino in tutto questo), la penso come la penso - ma per me, Zelda II: The Adventure of Link è invece il miglior gioco della serie. Se hai già letto il mio blog, sai che amo i giochi di ruolo giapponesi, e l'altra avventura di Link è proprio questo.

In passato, si parlava spesso di quale genere appartenesse Zelda, mentre si discuteva se fosse un gioco di ruolo o meno. Nel caso di Zelda II, è più facile - perché È un gioco di ruolo. Ha un mondo classico da visitare, ci sono villaggi da visitare con persone con cui parlare, tanti segreti, ci sono livelli reali da scalare (dove puoi scegliere le tue abilità) oltre a punti esperienza.

Ho apprezzato tutto questo enormemente e indubbiamente ha dato al gioco una profondità maggiore, ma ciò che davvero brilla è il sistema di combattimento. Zelda II: The Adventure of Link era molto avanti rispetto a tutto il resto su NES, con un sistema di scherma molto sofisticato, attacchi in direzioni diverse e tratti che cambiano radicalmente l'ambientazione.

A questo si aggiunge un mondo grande che sembrava sorprendentemente oscuro e aggressivo, e che valeva davvero la pena esplorare. Cosa che non era facile, considerando un livello di difficoltà piuttosto alto. Voglio anche colpire la musica che potrebbe essere la migliore della serie - e questo dice molto.

Ogni volta che viene annunciato un nuovo Zelda, c'è un pubblico che desidera un'avventura un po' più "adulta" (una descrizione fondamentalmente errata, Zelda è per tutti, quindi Wind Waker è un vixet ed è un'opinione che regge), ma il fatto è che un gioco del genere esiste già e si chiama Zelda II: L'avventura di Link - ed è assolutamente fenomenale.

Il migliore della serie? Almeno una delle cime ..