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Kenwood Cooking Chef XL

Kenwood "smartifica" un iconico elettrodomestico da cucina con grande effetto.

A rischio di sembrare un po' gonzo, qualcosa di molto speciale accade alla mia psiche quando mi rendo conto che un nuovo aspetto della nostra vita sembra essere digitalizzato o reso "intelligente". Anche se mi ci sono voluti molti anni per fare il salto di qualità per sviluppare una casa intelligente, mi solletica in tutti i punti giusti, per non dire altro, quando le tecnologie possono espandere l'orizzonte, che si tratti del rasaerba robotizzato o delle luci del patio che rispondono a una porta aperta con un sensore.

Io stesso non sono un gran panettiere, ma la mia ragazza lo è, quindi quando abbiamo avuto l'opportunità di testare quello che potrebbe essere facilmente descritto come il Mothership Zeta dei mixer (per attingere un po' di più al gergo Fallout ), è stato solo quando ho visto l'enorme display su un lato che mi sono davvero seduto sulla sedia. Perché sì, l'intelligenza tecnologica è arrivata per l'umile mixer, e il risultato è Cooking Chef XL di Kenwood.

Kenwood Cooking Chef XL

È forse fondamentale affermare fin dall'inizio che non si tratta "solo" di un semplice mixer. Questo è anche un termofrullatore in grado di riscaldare gli ingredienti fino a 180 gradi attraverso l'induzione. Ciò significa che c'è molto di più sotto il cofano rispetto alla maggior parte dei concorrenti, e significa anche che pesa oltre 10 chili e viene fornito con 24 accessori, che contribuiscono a creare la sensazione di avere uno dei veri all-in-one della cucina.

La maggior parte è in acciaio inossidabile, assemblato in modo impeccabile e anche dal design piuttosto elegante. Sì, tutto brilla in quel modo cromato, quindi devi essere a favore di questo tocco visivo più speculare, ma è difficile non guardare il Cooking Chef XL con soggezione, soprattutto sapendo quanto può fare e quanto bene lo fa.

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Il display è da 4,3" e si chiama CookAssist. L'idea è che attraverso questo display touch si possano seguire passaggi specifici di una determinata ricetta, azionare il calore a induzione se si ha bisogno di cucinare un piatto specifico, come il risotto. Questo esempio non è stato tirato fuori dal nulla, è stato suggerito da Kenwood stessa in un video su YouTube, e abbiamo deciso di seguire il loro esempio e i risultati sono stati a dir poco travolgenti.

Ci sono molte ricette disponibili tramite l'app Kenwood World, ma ci sono anche ricette sul display stesso, mostrate passo dopo passo, che ovviamente possono essere cucinate quasi interamente utilizzando i vari accessori della macchina. Se non ti piacciono i risotti o non cuoci molto, che ne dici del curry? Salse? Stufati? Non ci sono davvero molte limitazioni qui, e ora che Kenwood non è stato esigente sul numero di extra nel pacchetto, il cielo è il limite.

Tuttavia, devi sborsare £ 1.200, e questo in un mondo in cui un Kenwood Titanium Chef Baker XL ha un prezzo vicino a un terzo di quel prezzo. Ecco perché il riscaldamento a induzione è il fattore decisivo, perché anche se puoi preparare una zuppa istantanea come un Vorwerk Thermomix, non offre la stessa funzionalità.

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Kenwood Cooking Chef XL

E qui potrebbe valere la pena ricordare che ottieni una frusta, uno strumento per impastare, una gigantesca ciotola di cottura da 6,7 litri e un cestello per la cottura a vapore, dove tutto è così infinitamente delizioso da sembrare ancora più costoso di quanto non sia. È possibile controllare con precisione l'aumento della temperatura da 20 a 180 gradi e EasyWeigh offre sempre una pesatura precisa degli ingredienti.

Il progresso tecnologico è arrivato dopo il mixer, e il risultato è qualcosa che potrebbe essere un po' più costoso sì, ma molto più funzionale, anche per quelli di noi che non sanno nulla del mondo che ora si stanno lasciando alle spalle.

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